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文章は、公開資料に基づく説明と、考え方の整理を分けて書きます。開業や収益に関する数字は、公的統計や公表資料で確認できるものに限り、モデルケースは「仮定の計算例」として前提をすべて示します。スパイスやハーブの効能に関する説明は行いません。
出典方針
数値、制度、事業者の情報は、官公庁の公表資料、条文、公式サイト、公開されている統計を一次情報として確認します。本文には、各ページの末尾に一次情報の確認先を示し、確認した時点を明示します。事業者の事実項目は、各社の公式サイトに基づく自己説明であり、第三者による評価ではありません。公式サイトで確認できなかった項目は、推測で補わず、「公式サイト参照」と表記します。
民間の調査会社が公表する推計値は、定義や調査方法が確認できる場合に限り、出典と範囲を示して引用します。統計は年次によって改訂されるため、最新の数値は引用元でご確認ください。
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